Es riecht wundervoll nach griechischer Erde. Ein gesegneter Ort, eine fruchtbare Heimat. Hände die pflegen und ihre eigene Note in jedes ein Gericht das mit viel Liebe zubereitet wurde, hinzufügen. Wir haben per Hand nur die Blütenspitzen und die Blätter gepflügt. Griechischer Oregano. Königliches Aroma von Althea.
Eigenschaften
Oregano ist ein aromatischer, ausdauernder, einheimischer Halbstrauch im Mittelmeer und Zentralasien. Die Unterart hirtum (heracleoticum) ist der griechische Oregano, der wild fast im ganzen Land wächst und als der Beste in Qualität weltweit, wegen seines intensiven Aromas und die hohe Konzentration an ätherischem Öl und speziell in Carvacrol, welche die medizinische Hauptsubstanz von Oregano ist, anerkannt wird.
Gesundheitsfördernde Wirkung
Sein Name (oregano) stammt aus dem altgriechischem, da er von Hippokrates und Dioskouridis für seine therapeutischen Eigenschaften gelobt wurde. Oregano hat starke antibiotische Wirkung, sowie eine große Anzahl an anderen Eigenschaften. Oregano hilft gegen Durchfall, er ist entzündungshemmend, er hilft gegen bakteriellen Infektionen, er ist schleimlösend und er hilft bei chronischem Rheumatismus. Oregano hat 12 Mal mehr oxidationshemmende Wirkung im Gegensatz zu Orangen, 30 Mal mehr im Gegensatz zu Kartoffeln und 42 Mal mehr im Gegensatz zu Äpfeln.
Gebrauch
In der Küche ist Oregano das Hauptgewürz der Mittelmeerländer und die Hauptzutat in der griechischen und italienischen Küche. Oregano kann fast in allen Gerichten und Salaten verwendet werden, um ihnen einen reichen Geschmack und Aroma zu verleihen.