Τσάι του βουνού Ολύμπου

SIDERITIS SCARDICA - OLYMPUS MOUNTAIN TEA

Ανθισμένα στελέχη του φυτού

Από την πρώτη γουλιά, κλείσε τα μάτια και ταξίδεψε με τη γεύση μέχρι τον Όλυμπο, μεσοκαλόκαιρο. Στην πλήρη άνθηση. Τότε που συλλέγουμε με το χέρι αποκλειστικά τις ανθισμένες ταξιανθίες του. Νιώσε τη φύση με όλες σου τις αισθήσεις. Ευφράνσου τα αρώματά της. Ευωδία αυθεντική, από την Αλθαία.

Χαρακτηριστικά
Πολυετής πόα, ενδημική των Βαλκανίων, έχει βλαστό απλό ή διακλαδισμένο, τετραγωνισμένο, λίγο ξυλώδη στην βάση. Αυτοφύεται σε βραχώδη μέρη και σε υψόμετρο πάνω από 1.000μ.

Ευεργετικές Ιδιότητες
Ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα της Αλθαίας, το τσάι του βουνού Ολύμπου, είναι γνωστό για την πολλαπλές ευεργετικές του ιδιότητες και την απολαυστική του γεύση. Το αφέψημα αυτού του φυτού προτιμάται πολύ, ιδιαίτερα τους χειμερινούς μήνες, λόγω της ευεργετικής του επίδρασης σε κρυολογήματα και φλεγμονές του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, χάρη στην αντιφλεγμονώδη, βακτηριοστατική και αντιοξειδωτική του δράση – ιδιότητες που ενισχύονται με την προσθήκη μελιού. Ακόμη θεωρείται ευστόμαχο, εφιδρωτικό, τονωτικό, αντιερεθιστικό και αντιαναιμικό διότι περιέχει Fe (Floca et al 1981), ενώ σύγχρονες μελέτες δείχνουν ότι ο SIDERITIS SCARDICA παρουσιάζει ισχυρή δράση ενάντια της νόσου του Αlhzeimer.

Χρήση
Εύγευστο και αρωματικό, μπορεί να καταναλωθεί ζεστό ή κρύο, με ζάχαρη, μέλι ή σκέτο.
Ζεστό: Προσθέστε λίγο μέλι, λίγες σταγόνες λεμόνι και λίγες σταγόνες εκλεκτό μπράντι.
Κρύο: Προσθέστε παγάκια και λίγο χυμό λεμόνι ή πορτοκάλι.